Wasabi

«وسابي»... يستقبل زواره بحلّة وقائمة طعام جديدتين

بحضور السفير الياباني لدى الكويت تكاشي اشيكي وملحق الشؤون الإدارية ريوسوكي هونغو، وكبار الحضور وممثلي الصحافة الكويتية، أطلق «وسابي» المطعم الياباني العريق حلة وقائمة طعام جديدتين كلتاهما مستوحاتان من التقاليد اليابانية الأصيلة. ويأتي هذا الإطلاق الجديد عقب إجراء المطعم لأعمال تطوير في الديكور وابتكار قائمة طعام جديدة ومميزة تتضمن الأطباق القديمة التي يختص بها «وسابي»، بالإضافة إلى تقديم بعض الأطباق الخاصة التي تلبي أذواق محبي الطعام الياباني. وللمناسبة، صرّح محمد نصّار مدير قطاع المطاعم بشركة «جود فود» بالقول «إنه لمن دواعي الفخر والسرور أننا استضفنا سعادة سفير دولة اليابان السيد تاكاشي اشيكي والوفد المرافق من الإعلام بمشاركتنا إعادة افتتاح مطعم وسابي الياباني العريق بحلته الجديدة، ونحن واثقون بأن وسابي سيحتفظ بمكانته كالاختيار الأول والأفضل لعشاق ومتذوقي الطعام الياباني. فعند زيارتك لأحد فروعنا فى كل من منطقتي البدع أو المهبولة، فإن مطعم وسابي الذي ينتمي إلى شركة (جود فود) هو بالتأكيد الوجهة الأفضل لتناول الطعام الياباني عالى الجودة». وتابع: «أضف إلى ذلك، فإن اسم المطعم مستوحى من وسابي، وهي النبتة الصحية ذات الجذور الخضراء السميكة التي تشكّل أحد المكونات الرئيسية في الطعام الياباني، ويتميز الديكور الداخلي لوسابي بإضفائه الجو الودود المريح بأسلوب راق ومتميز. وتلقي الأضواء الناعمة بظلالها لتعكس جواً فريداً من نوعه، إذ مع زيارتك للمطعم سوف يعتريك شعورا بالارتياح من الاستقبال الدافئ من قبل الفريق العامل فيه، لتبدأ التجربة بتذوق الشاي الأخضر العطري الذي من شأنه أن يعزز القابلية على تذوق الاطباق الشهية». وأردف نصّار مشيراً إلى قائمة الطعام الجديدة: «تقدم قائمة الطعام من وسابي خيارات غنية وكثيرة بداية من الحساء المقبلات اللذيذة، هذا بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من السوشي التي لا شك من أنها سوف تناسب أذواق العملاء المتنوعة. وتتضمن قائمة الطعام مجموعة من الأطباق التي ابتكرت خصيصاً لوسابي من قبل الشيف مع لمساته العصرية وفيها أطباق من اللحوم، الدجاج، ثمار البحر والخضار، وكلها تتميز بأنها طازجة وتقدم بحرفية عالية وفق أسلوب ياباني لإغناء حاسة التذوق لديك». وختم نصّار: «منذ تأسيس وسابي في سوق الكويت، استطاع أن يحتفظ بمكانته بوصفه المطعم الياباني الرائد الأول في السوق، ويعمل بجهد لكي يبقى في الصدارة، حيث يقوم دائماً بتطوير عملياته وفق فلسفة تعتمد على معايير العراقة والأصالة والريادة ليكون الخيار الأفضل للعملاء. لقد استطاع وسابي أن يؤسس لمقاييس الامتياز وهذه العوامل مجتمعة تساهم في جعل تجربة الزوار في وسابي إلى ذكرى لا تنسى».

Kuwait · 11 Feb 2017

TKI wins Kuwait restaurants contract

Kuwait-based Sultan Group has roped in leading restaurant and hospitality consultants Thomas Klein International (TKI) to develop the interior concepts for its two upcoming restaurants in the country. Sultan Group said it is expanding its unique brand offering by opening a new Prime & Toast restaurant in Quibla area as well as new Wasabi outlet on the Kuwaiti Corniche. Prime & Toast is known for the quality of the produce used in their large selection of sandwiches, salads, soufflés, waffles and pancakes, and incorporates only the freshest ingredients and vegetables as well as the best prime USDA beef in their dishes. The Prime & Toast and Wasabi chain of restaurants is owned and managed by the Epicure Group, the food and beverage division of the Sultan Group. The newest Prime & Toast will be located in an existing restaurant location in Quibla and TKI will be re-designing the outlet to match the existing concept, said a senior official. “We have adapted the design slightly so that the vertical farming structure will be located directly adjacent to the window, allowing all the plants access to natural light,” explained Daniel During, principal and managing director of TKI. “The location of the vertical farming structure also means that the plants will act as a natural curtain to soften the incoming light into the restaurant,” During noted. “Furthermore, the additional core elements of the design such as the communal table and the blackboard ribbon around the restaurant will be respected and incorporated into the new design too,” he added. The new Prime & Toast in Quibla is expected to open in the second quarter of 2012. The Sultan Group said it will open a new Wasabi store on the Kuwaiti Corniche, in Point 5, which will offer diners uninterrupted sea views from its terraces.-TradeArabia News Service

Kuwait · 2 Jan 2012

The Sultan Group awards Wasabi restaurant to Thomas Klein International

Thomas Klein International (TKI), the Dubai-based restaurant and hospitality consultant, has been awarded the contract to develop the new image and positioning of the Wasabi chain of restaurants in Kuwait for the Sultan Group. TKI will create the interiors of the new outlet, to open later this year, which will be located in Wattiya – currently under renovation by the government of Kuwait. The total investment for the fit out is approximately US$2 million. “The Sultan Group already has four other Wasabi outlets as part of their portfolio, but they want to launch a totally new, fresh image, so the newest addition to the group of restaurants, will have a totally new look and feel,” said Daniel During, principal and managing director, TKI. “Once opened, the new Wasabi restaurant will set the benchmark in design for any additional Wasabi outlets they open, and all the existing Wasabi outlets will be transformed to match the new brand image and positioning.” TKI said it wants to deliver a unique, contemporary and thought-provoking design. “We don’t want to give too much away at this stage, but just to say that we have thoroughly studied the concept, researched the wasabi root, its cultivation and farming methods, and this, along with the two most traditional and sophisticated Japanese arts of paper manipulation, has served us as inspiration of what is to come,” added During. The Wasabi chain of restaurants is owned and managed by the Epicure Group, the food and beverage division of The Sultan group. Ahmed El Bader, founder and culinary director, Epicure, said it had been working with TKI for the past few years and the new Wasabi design will be unveiled soon. The new Wasabi will be housed in a stand-alone historical building, approximately 480m2 in size. The current building, an old traditional Kuwaiti house built with materials available in sea rock, mud, limestone and gypsum is a protected building and therefore a challenging environment as the original shape of the building nor any of the exterior facades can be touched.

Kuwait · 31 May 2011

Wasabi Replaced Crostini

More than a year ago, I posted about an Italian Restaurant called Crostini… someone left a comment asking if the restaurant still exists because no one is answering the phone there. I passed by yesterdat to realize that Crostini was closed down and is now replaced with Wasabi! Has anyone been to this new Wasabi? Location? Its on Gulf Road, opposite Seif Palace.

Kuwait · 29 Nov 2009